send us a correction for:

Description:
Specially brewed for Ölhallen 7-an in Göteborg, Sweden. Note: New recipe compared to previous version "Öl-Hallen 7-an mörkare än det andra" by Herrljunga Bryggeri (Gamlestaden).

Den mörka är ett rödbrunt öl i Schwarzbierstil med en härlig doft och smak av choklad och malt. I smaken hittar man dessutom en subtil humlebeska från den tjeckiska humlen Saaz. Ölet är bryggt över öppen eld i kopparpanna och har jäst vid 10 grader i 6 dagar varefter temperaturen sänkts till 5 grader och ölet slangats (pumpats) till lagertank för mognad i 4 veckor vid -2 grader. Ingen koldioxid (kolsyra, CO2) tillsätts utan den bildas under lagringen då tanken står under tryck. Ölet karboniseras alltså genom "Champagnemetoden" till skillnad från storbryggeriernas "Soda-Streammetod".
Malt: Münchnermalt 80%, Pilsnermalt 10%, Mörk karamellmalt 9%, Färgmalt 1% Humle: Magnum och Perle från Tyskland, och Saaz från Tjeckien

Brewer: Grebbestad Bryggeri
Style: Schwarzbier
Alcohol Content: 4.9%
Seasonal: No