UPDATED: FEB 4, 2023 I have saved a bottle from 2015 and just popped it. Still very fresh with some signs of getting close to the top. The coffee malt is still very on the top but the body is a little “sour” but still well balanced. Fantastic beer

UPDATED: NOV 12, 2021 Tap at Gastropub Nordic. Pours black with thin beige head. Flavor has roasted malts, licorice, ash, coffee, chocolate. Full body, oily texture roasted finish. Original rating 8-3-9-4-16 from bottle 500ml at Konttori 2011-08-19.

UPDATED: OCT 28, 2021 Opaque black color with tanned head. Aroma has roasted malt, smoke, coffee. Taste is malty sweet with long sweet and quite bitter aftertaste. Flavors of ash, roasted malt, coffee, dark chocolate and vanilla.

UPDATED: JUL 27, 2021 dry finish and roast not complex. Basic.a touch smoke.Not so drinkable even though before best by.

UPDATED: MAY 18, 2021 500ml bottle [cellared for about seven years]. Jet black colour with minimally late awakening, small to average, thick, creamy, half-way lasting, moderately lacing, tan head. Sweet-ish and roasty, chocolately and caramel malty aroma, notes of dark caramel, treacle, dark chocolate, some liquorice, toffee, whiffs of burnt coffee, a touch of Bourbon, cautious nutty overtones. Taste is bitter, roasty dark malty, minimally caramel malty, notes of coffee, roast, dark chocolate, a touch of dark caramel, ashes, leather, liquorice, a touch of nutty bitterness as well (walnut), slightly grassy, bitter hoppy notes increase the already present bitterness; lingering, bitter roasty malty and bitter grassy hoppy finish. Oily to viscous texture, smooth, soft, slightly cloying, simultaneously dry palate, medium, surprisingly active, prickly carbonation. Very bitter due to a combonation of roasty malty and hoppy bitterness, slightly blurred flavours - sturdy Impy Stout.

UPDATED: JUL 31, 2020 (Bottle) Pitch black colour with creamy, beige head. Malty, roasted nose with espresso, dark chocolate, cacao, soy sauce, liquorice and hints of mint and citrus peel. Malty, roasted taste with sweet espresso, dark chocolate, liquorice, soy sauce, burnt sugar, roasted nuts, citrus peel and a balanced citric/coffee bitterness in a warming finish. Full body, with a touch of sweetness. Thick and rounded mouthfeel. Powerful, still in excellent balance, hiding its 11% pretty well. Very nice.

UPDATED: JUN 21, 2020 Bottle from Kvickly in Helsingör. Big and long lasting brown head. Very dark almost compleatly black color. Big coffey aroma with a bit of vanulla and nuts. Smooth malty taste with a medium sweetness. A very nice sipping beer.

UPDATED: MAY 19, 2020 A glass of The Fundamental Blackhorn from Hornbeer in Kirke Hyllinge, Denmark, on draft at Olympen in Oslo.   The Fundamental Blackhorn is an 11% abv imperial stout, brewed with coffee malt, chocolate malt, black malt and honey, hopped to an IBU of 120, then dry hopped for aroma and aged on oak with walnut.   It poured pitch black and thick in the glass, with a massive brown head. It had an awesome aroma, starting out with coffee and black chocolate, then, as it warmed up, honey / syrup, and toasted nuts. It had a full bodied mouthfeel, with a velvety smooth, creamy texture. The flavor started with a good sweet character, malt, honey and maple syrup, balanced by fresh, roasted coffee. Then the bitterness kicked in, creating a long, very long, hoppy aftertaste with receding sweetness.   This is an awesome imperial stout, complex but fairly harmonic, with a long, long aftertaste. Another favorite from Hornbeer.

UPDATED: DEC 5, 2019 Tak skæbne, dette er en dejlig øl. Sort, stærk og smagen er bare så lækker. Honningen smager ikke så meget igennem som jeg havde frygtet. Men den er der og den giver øllet lige det lille pift, som gør den til noget ekstra.

UPDATED: NOV 24, 2019 Attention, là on a un épandage de bitume en perspective ! Imperial Stout Danois qui roule à 120 km/h (IBU) et possède 10 roues, chaud devant ! Au nez, ça respire la bonne huile de cafetière, le café laissé à bouillir avec un carré de chocolat intense à 95% oublié dedans. C'est costaud de chez costaud, et on retrouve avec joie les levures avec ces arômes de sous-bois très marqués, magnifiés par un malt torréfié à souhait. Tabac à pipe, sirop d'érable, poivre, vanille, mélasse et réglisse, c'est capiteux, riche, lourd et suave à la fois. Le bon barreau de chaise Cubain ou Dominicain n'est pas bien loin ! C'est clair et net, pas de fioritures à la manière d'une Demi Mondaine de chez La Débauche qui se rapproche énormément de ce breuvage. En bouche, la première gorgée est une fessée magistrale orchestrée par un alcool diablement efficace, voir fourbe. L'amertume est bien ciselée et sous contrôle, elle n'arrache pas l'arrière-bouche comme une double IPA le ferait vulgairement. Assez peu de sucres résiduels même si on devine qu'il en reste un paquet vue la texture sirupeuse de cette bière, ainsi qu'un corps énorme qui donne beaucoup de mâche. Les gorgées suivantes révèlent un peu plus de flaveurs, comme une pointe de citron vert et de fleurs. La longueur est excellente évidemment, le final axé sur l'amertume et des arômes de cappuccino poivré (!) en rétro-olfaction. Une petite pause, et on goûte à nouveau : l'amertume est bel et bien là, ça cogne quand même pas mal. La carbonatation est faible, on s'y attendait un peu. Au bout de quelques minutes, la bouche finie quand même par être légèrement anesthésiée par cet alcool surpuissant et cette amertume sauvage. Conclusion, une bière au tempérament de feu et axée sur l'efficacité pure, sans effets superflus. Ce qui la rapproche vraiment de la Demi-Mondaine par bien des aspects. Un sacré Imperial Stout que voilà ! Bouteille 50cl (à partager !), Boissons du Monde, Saint-Egrève.