ardeo (1886) - Flémalle, BELGIUM - DEC 3, 2020UPDATED: DEC 3, 2020 Noire noire à mousse correcte.
Nez très 'chocolat noir', fruits noirs, malts 'noircis', fruits secs, du végétal.
Bouche crémeuse en entrée, fumée, assez ronde, légère astringence, goûts de chocolat mais aussi du café vert avec ce côté végétal qui réapparait, des fruits secs.
Une finale amère sympa : pas que du noir dans ce stout original!
corkyrory66 (6629) - BELGIUM - OCT 28, 2020UPDATED: OCT 28, 2020 Stout de 6,5 % abv pour ce qui est du mien, puisque les abv sont variables.
Il est considéré sur l'étiquette comme un ' double stout ' !! ...
ce qui est bien entendu ' doublement short ' pour cela …
Au menu malt de blé et flocons d'avoine.
Mon exemplaire était à exactement à 2 ans après sa date.
Couleur marron très profond à l'opacité importante.
Mousse brun roux foncé, à fins flocons, stable à 3 mm.
Arômes de beau café, noix de cajou, pointe de cacao.
1ère bouche souple, sur un café beaucoup plus tranchant qu'au nez.
Arrière-bouche avec du bois brûlé, charbon de bois.
2ème bouche à la texture douce, mais aux saveurs pas assemblées.
Arrière-bouche sur un café qui a retrouvé les proportions du nez
Longueur qui revient à un arabica assez brut de décoffrage, et des notes
terreuses assez peu convaincantes
Jambes huileuses, longues.
Levure fine, correcte.
Alcool assez court, qui n'arrive pas vraiment à équilibrer les saveurs
Finale brute
CONCLUSION : un stout avec un beau nez, à l'entame très raide, coupante,
et à l'évolution insatisfaisante pour atteindre au positif .. (7/3/4/3/8)
La nuit sera delicatula pour dracula .. mais pas beatificata pour moi !!
obinours1er (26) - - SEP 29, 2020UPDATED: SEP 29, 2020 Nez très gourmand avec une touche fruitée. Belle torréfaction en bouche avec une longueur surprenante sur un goût grillé. Mousse brune et couleur très sombre. Belle réussite
QuentinM (952) - Évron, FRANCE - MAY 18, 2020UPDATED: MAY 18, 2020 Bouteille de 33 cl achetée chez BAF. Robe noire opaque avec une mousse brune bien épaisse. Arômes de malts torréfiés et de café. Texture huileuse, carbonatation moyenne. Notes résineuses, café, pain grillé. Finale sèche et longue portée sur le grillé.
minutemat (14555) - Shropshire, ENGLAND - JAN 19, 2019UPDATED: JAN 19, 2019 330ml bottle from Dranken Geers. Pours pitch black with a proper deep espresso tan head. Aroma is rich leathery roast. Taste presents a strong dry roast character, bitter thin espresso, ashy, leathery with nutty moments. A little too dry and ashy for me.
kanaclane (1158) - - NOV 30, 2018UPDATED: NOV 30, 2018 Nez: Café, chocolat, vanille
Bouche: Café, chocolat noir, noisette, vanille, épicée, onctueuse, acidulée
Un 'Double Stout', très rond et très torréfié, avec de grosses notes de café, de chocolat noir et de noisette. Le final est légèrement acidulé et astringent avec des notes de vanille et épicées le tout accompagné d'une pointe d'amertume et d'une grosse sécheresse. On a limite l'impression de croquer des grains d'orge torréfiés.
Koelschtrinker (28835) - Brewver-Town, GERMANY - NOV 20, 2018UPDATED: NOV 20, 2018 Süffiger, stark röstiger Beginn. Malzig, trocken, deutliche und konstante Bitterkeit. Kakao, moderat herb, vollmundig. Bitter bleibend, der starke Hopfen ist durch das Malz nur im Hintergrund erkennbar. Langer, stark röstiger Nachhall. 11/12/10/12/9/12
loscovar (1402) - Principality of SEALAND, - OCT 4, 2018UPDATED: OCT 4, 2018 Bottle from organic shop in Clermont l'Herault. 6.8 abv. Nice roasted malts, chocolate, some coffee. Nice
nathanvc (5887) - Gent, BELGIUM - OCT 4, 2018Bottle from Dranken Geers, Oostakker. Pours cloudy black with a lasting, big, frothy, dark beige head; lots of lacing. 'Dark' aroma of mocha, blackcurrant, cinnamon & nutmeg, cookie dough, praliné, fondant, walnut, hazelnut paste, prune. Medium malty sweet onset, balancing peanut & milk chocolate with sour prune & faint 'powdery' nutmeg; light to medium roasted bitter middle, hint of mocha. Dryish, toasty finish, fine dash of herbal & peppery hops, lingering fondant & coffee roast. Medium body, creamy texture, soft carbonation. Quite a delight!
tderoeck (14777) - Gent, BELGIUM - FEB 27, 201831/XII/17 - 33cl bottle from Geers (Oostakker) @ New Year's holiday (Ardennes) - BB: 16/X/18, brewed: 11/IX/17 (2017-2273)
Clear dark brown to black beer, cramy solid beige head, very stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: very nice roast, bit sweet, caramel, chocolate. MF: ok carbon, medium to full body. Taste: very roasted, bitter, dry, quite some coffee. Aftertaste: bitter, roasted, bit hoppy, charcoal.