UPDATED: APR 16, 2024 April 2024. Stubby bottle from LCB. BBE Nov 2026. Peppery to a degree that it intrudes on every sip an d makes enjoyment difficult. looking back on my previous reviews, this is a frequent complaint I've made. There's an attractive beer underneath, but the hop dust spoils the whole beer. [2.5] Sept 2019. 330ml dark stubby bottle, unfiltered with residue, part of BeerWulf's Trappist pack. OK, I like this. Strong blond. Yeast and alcohol are present, but on this occasion I am finding the presence on the whole welcoming, though the alcohol is perhaps just a tad more evident than it should be. Sweetish with fruit notes. Pear Drops. Some peppery powdery bitterness, not great, lingering. Yeah, lots of plus points among the negative. Starts better than it finishes. Hmmm. [3.3] May 2011 Dry and bitter. Loose carbonation that repeats - not aggressive, just overly present. Woody, caramel and honey notes - but bitterness predominates. Not a beer I’m hugely enjoying. [2.4] Sept, 2007 A peppery, smooth and strong beer with a chalky, dry finish. Hmm. Must compare this with Duvel one day. Sugar notes. Pleasant enough - warm - almost hot - alcohol. Not unpleasant, but not outstanding either. [3.0] Sept, 2004: This seems to have more pepper than most. The ingredients list doesn’t inspire confidence in this being a quality product. Hop extract and wheat starch? Rougher and more interesting than Hoegaarden Grand Cru, though less attractive and pleasant to drink. [2.7] Nov, 2002: Mud, pepper, year old lemon juice, alcohol. Not good. [1.9]

UPDATED: MAR 30, 2024 Optisch gold-ocker bis bronzefarben und trüb (inklusive sichtbarer Trubstoffe). Die weiße, beinahe cremige Schaumkrone hinterlässt dabei einen flaumigen und gut haltbaren Eindruck. Die Duftaromatik hinterlässt einen kräftigen Eindruck. Satte Noten von Trockenfrüchten wie Pflaume und Rosine - jedoch auch mit einer guten Würzigkeit und leichter Zuckerigkeit oder Karamelligkeit, welche in Richtung Waldhonig reichen. Auf jeden fall sehr reif und wuchtig. Der Antrunk kommt weichspritzig, reiffruchtig-süß und angenehm herb. Im Mundgefühl überzeugt dieses Tripel mit einem vollen und extraktreichen Körper, cremiger Textur, ganz zarter Wärme, sehr feiner Rezenz und einer eleganten Trockenheit. Auf Zunge und Gaumen zeichnet sich eine sehr reiffruchtige Hefearomatik mit Noten von überreifen Früchten bzw. Dörrobstnoten von Pflaume und Rosine. Dabei spielt die Hopfenherbe sehr gut mit und stemmt sich diesen kräftigen Aromen sehr wacker entgegen. Das Ergebnis ist eine sehr kräftige, wuchtige, aber durchaus angenehme Gesamtaromatik. Im Nachtrunk halten die reiffruchtigen Hefenoten gemeinsam mit der deutlichen Hopfenherbe sehr gut und lange an. Die fruchtigen Noten wandeln sich dabei langsam zu würzig bis karamellig wirkenden Waldhonignoten, bevor eine kräuterig-würzige, leicht trockene und bittere Hopfenaromatik über bleibt.

UPDATED: FEB 3, 2024 Golden color, slightly hazy with a small head. Aroma is a combination of fresh hops and yeast. Taste is fruity notes.

UPDATED: JAN 13, 2024 Fragrant and fruity, with a solid head that holds its shape. Strong flavours without anything even slightly unpleasant, flavourful without anything bitter or rough. Just amazing.

UPDATED: DEC 17, 2023 Slightly lemony nose, some light malt. Bubblegum, banana and stone fruit esters as it warms up and breathes. Medium body, satisfying mix of sweetness and moderate bitterness. Pleasant bitter finish. Good brew, but with everything that today's breweries are putting out, doesn't stand out in that way that it used to.

UPDATED: APR 18, 2024 Pours clear orange with large head. Rich biscuit malts, nutty, white bread, clove, spices and black pepper, some candied orange. Lots of yeast and wheat. Strong bitter hop finish. Smooth mouthfeel and fine carbonation.

UPDATED: OCT 29, 2023 Bière pression bue à l'impératrice à Tournai, robe blonde foncée givrée, léger collet de mousse, nez et bouche caractéristique d'une triple

UPDATED: JUL 24, 2023 Golden pour, nice creamy head. Satisfying mouthfeel following a slightly sweet caramel and banana bread flavour. Classical stuff.

UPDATED: JUN 28, 2023 Servida en cáliz. Color naranja dorado, turbia, con una casi perfecta corona de espuma blanca, densa y cremosa de excelente retención. En nariz, triple belga en toda su expresión, cereal, malta, bizcocho, especias, frutas blancas, plátano, levadura belga...En boca su textura es aterciopelada, abre con un dulzor maltoso y frutal, notas de pan blanco, albaricoque, y melocotón maduros, vainilla y clavo, vienen al paladar, encontrando un retrogusto de tonos amargos y florales de lúpulo, pimienta, coriandro, levadura...ay! Otra gran obra de los monjes de Chimay, cerveza con mayúsculas, triple por todo lo alto...y Amén.

UPDATED: JUN 18, 2023 As advertised. A tripel with slightly more chewy bite and haziness to it. More hops, more phenols. For my taste it is a little bit too much of these for the style. But great nonetheless. Bierkonig ams