UPDATED: JAN 25, 2024 Keg at The Trafalgar, Wimbledon. Cloudy yellow. Nose of wheat, banana, cloves and soft fruit. Soft and super, super drinkable. Moderate sweetness. Very nice.

UPDATED: DEC 28, 2023 Tap pint at the Trafalgar, Merton. Pours hazy golden with a white head. Aroma of banana and bubblegum. Sweet taste and finish.

UPDATED: NOV 28, 2023 Bottle. Pours slightly hazy golden, large fluffy off white head, pillowy with nice lacing. Aroma is what, banana, clove, hint of fusel. Flavor is light plus sweet, light bitter. Creamy merlin body. Noicesness.

UPDATED: AUG 5, 2023 Golden , slightly cloudy. Lovelay aroma of banana and clove. Taste is fullbody with fruity banana and lots of spice. Very very good

UPDATED: JUL 27, 2023 Hazy orange yellow color with big foamy and dense white head which stays long. Aroma of bananas, wheat malts and some sweetness. Taste has ripe bananas, wheat malts and some yeast. Finishes yeasty. Soft mouthfeel, full body, high carbonation. Easy to drink. Excellent beer.

UPDATED: MAY 29, 2023 Bottle from Systembolaget. Classic wheat beer aroma but with a hint of lemon and strange to describe but the smell of summer. Gorgeous deep wheat colour. If you catch the booze on the right edge, its bloody marvellous. If you dont, its bock and I dont really like bock. I'll give it the benefit of the doubt and say that as weizenbocks go it must be one of the best.

UPDATED: MAY 4, 2023 Orangegelblich und hefetrüb werde ich vom Ayinger Weizenbock in Empfang genommen, die opulente und sehr stabile Schaumkrone wirkt über jeden Zweifel erhaben. Der Geruch wartet mit saftigen Äpfeln, etwas Nelke und vor allem mit überreifen Bananen auf. Dieser erste Eindruck findet im seidig-weichen Einstieg seine willkommene Fortsetzung. Die Textur ist sowas von sämig und cremig, was bereits während des Einschenkens zu beobachten war! Im weiteren Verlauf baut sich ein stattlicher Körper auf, welcher von einer schmackhaften Honigsüße dominiert wird. Desweiteren kristallisieren sich Banane, Orangen und eine Prise Nelke heraus. Die Süße ist wie bereits erwähnt durchaus vorhanden, aber glücklicherweise zu keiner Zeit aufdringlich. Die 7,1 % Alkohol hat man wunderbar verpackt, er ist zu keiner Zeit schmeckbar. Der lange und mit einer milden Hefenote versetzte Abgang rundet das Bier fruchtig-würzig meisterhaft ab. Ein exzellenter Weizenbock mit einer milden Seele, der sich wunderbar trinken lässt.

UPDATED: APR 8, 2023 Aroma and taste of cloves, maltiness, curds, foam banana, wheat, yeast and citrus. Light bitterness that fills the upper part of the mouth for a decent while. Really good beer. Follow me @ Kung av öl @ Facebook and Instagram for more pictures and ratings.

UPDATED: MAR 25, 2023 Bottle from Systembolaget. Hazy dark golden with a large white head. Sweetish with banana, clove, orange and wheat. A pleasant one.

UPDATED: MAR 20, 2023 Enjoyed: Poured from a bottle into mug. Appearance: Blurry ocher/honey colour, rich head. Aroma: Malt, grains, wheat, yeast, dusty, citrus, banana. Palate: Light to medium body, soft to moderate carbonation. Taste: Malt, grains, wheat, yeast, dusty, citrus, banana, sweet, bubble-gum, spices/herbs. Overall impression: Another nice beer from Ayinger…