 Viper666 (422), Greenfield Park, Quebec, Canada
May 11, 2008
Bouteille 650ml, courtoisie de Hogtownharry. De couleur dorée-ambrée et claire. Nez de houblon résineux, citrique (pamplemousse), légèrement herbeux (herbes fraîches) et floral, fruité (agrumes, abricots), malté de biscuits, léger de caramel et avec des traces de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture crémeuse et légèrement résineuse. Goût amer de houblon citrique (pamplemousse), résineux et moyennement floral (une amertume sèche et fraîche, présente toute la gorgée) accompagné d’un goût fruité (agrumes sucrées, abricots) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de biscuits au caramel avec des notes de pain et de céréales puis en finale l’on assiste à un regain d’amertume de houblon plus asséchante, herbeuse (herbe fraîches, notes de thé et traces de menthe) et légèrement plus résineuse ainsi qu’avec des notes d’alcool. Post-goût long et sec, amer de houblon résineux, citrique, herbeux et légèrement floral ainsi qu’avec un léger goût fruité (zest d’agrumes, noyau de pêche) et de traces d’alcool doux.
AndrewKScott (409), Lemont, Illinois, USA
Oct 9, 2008 22 oz bottle from JimboWood, thanks Jimbo! Pours a murky dark orange with a huge, fluffy, white, rocky head. Aroma is piney, citrusy and floral, with a bit of honey and spice. Flavor has a great hop bite balanced with the nice sweet malt. The hops in this brew are incredibly flavorful. It has the same bitter bite as two-hearted, but so much more flavor. It’s comparable, and maybe better. Another IPA that I wish I could get all the time, but sadly, can’t.
dogfish120love (78), west hartford, Connecticut, USA
Oct 6, 2008 Thanks Hellbilly.Thick white rocky foamy head, murky orange. Smells extremely hoppy, orange zest, spices and I can almost smell the bitterness. The coloration after completely settling is a little on the brown side for an ipa and is almost a light ice tea like color. Tastes very bitter, orange, and really hoppy. The bitterness created by the hops masks the alcohol and lingers for quite some time.
nqualls (422), Tennessee, USA
Oct 6, 2008 Bottle. Poured a hazy gold/orange with a three finger whitish head. Aroma of citrus hops, with pine notes as well. Flavor had a well balanced malt taste, supported by citrus and a pine finish. Medium/full body with good carbonation.
ironchefscott (246), long beach, California, USA
Oct 5, 2008 a great ipa...peter really did a great job
Much better than most regular production ipas...I think i only like the blind pig better.....
nbutler11 (218), Phoenix, Arizona, USA
Oct 4, 2008 Pours a hazu orange color from the bottle with loads of carbonation and an obnoxious off-white head of creamy foam. Smells mildly of hops which build in the flavor along with notes of citrus and salt. Awfully bitter on the finish, but highly drinkable in the AleSmith tradition.
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