Bottle @ Mondial 08’. Dark and well balanced. The upfront sourness is the most notable thing about this beer. Bitter coffee and baking chocolate. Maltiness is at a minimum which I found odd for the style.

Bottle at Mondial 2008
Appearance: Dark bloody ruby with brown reddish base. Medium creamy top.
Nose Light if not faint roasted barley aroma with neat chocolate scent. Smoky ending.7-.
Flavor/Palate : Slightly sour , tartness with mocha brown malt medium. Interesting , on right path but sourness of this ale is a bit much for sweeter rest. Roast qualities drown behind.

Verre de dégustation, provenant d’une bouteille de 500 ml avec bouchon de céramique, au Mondial de la Bière 2008 (Montréal, QC). Arôme: Odeur de café et de chocolat avce une pointe de marrons. Apparence: La couleur est brune opaque. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de caramel et de pruneau légèrement amer. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de petits fruits en arrière goût. (Rating #1729)

Bière #20 au Mondial 08 (29/5/08), bouteille. Brune foncée, un peu acajoux, mince collet. Aromes de malte chocolaté, avec un peu d’épice, légèrement cafiné. Goût sûrette sur le coup, café fruité, légèrement malté, assez rafréchissante pour une stout.