 travita (1851), Frisco, Texas, USA
Nov 4, 2009 Bottle thanks to bu11zeye. The look is cloudy, amber in color, with an off white head. The smell is hops, pine, and caramel. The taste is bitterness, pine, caramel, and hops.
angrypirate06 (678), Texas, USA
Oct 28, 2009 Thanks to bu11zeye. Pours a dark ruby pour with a small off white head. Aroma is faded hops, malty. Flavor is spicy, pepper, bitter and astringent up front.
blutt59 (2042), Dallas, Texas, USA
Oct 26, 2009 bottle, thanks to bu1zeye, amber color with tan head, apple and citric aromas, sweet syrupy fruit flavors, bitter finish
ericandersnavy (1039), crossroads, Texas, USA
Oct 24, 2009 bottle thanks to bu11zeye. poured amber with an off white head and some lace. aroma of caramel, citrus, and grains. flavor is pine and citrus with a light body.
BMan1113VR (2755), Los Angeles (and Dallas), Texas, USA
Oct 24, 2009 Bottle thanks to bu11zeye. Pours with a brown body and a tan, fading head. Aroma of hops and brown sugar. Taste is hops, and quite bland at that. Light bubbles.
JulienHuxley (165), Trois-Rivieres, Quebec, Canada
Sep 12, 2009 Bottle. Murky reddish bron pour with no head. Aroma is berries, old vegetables (tomatoes), sugar cane and hops. Smells fresher than the equally old bieropholie IPA I rated recently. Taste is better preserved than the aroma. Lots of bitter hops with a hint of caramel. Good strong IPA finish quite bitter.
cfrancis (291), Gloucester, Ontario, Canada
Aug 20, 2009 Bottle from Fred82. Beautiful aroma of caramel, intense hop. Taste is crisp with bitterness, hop and aftertaste of almost smoky. Very good IPA although it’s not quite in the league of Ruination.
bedainedebiere (274), Terrebonne, Quebec, Canada
Mar 2, 2009 Deux vieilles bouteilles, v.3, laides trouvées chez À Tout Prix, en février 2009, payées 1,99$ chacune. Vieux stock "lost and found", probablement. Je lis ici qu’il s’agirait d’une batch défectueuse (de quelle "contract brewer s’agit-il? C’est écrit Brasserie Bièropholie sur l’étiquette...) . Ha Ha! Ces deux bières étaient tellement bonnes que j’en ai un sourire qui me fend la face d’une oreille à l’autre. Ces deux bouteilles étaient fabuleuses, onctueuses, au gout caramélisé, semblable à un barley wine, avec une finale fort houblonnée (défectueuse?) qui m’a piqué la langue pendant quelques minutes). Mais ces bouteilles sont finies et maintenant, quelques dépanneurs vendent la Golding India Pale Ale brassée à Saint-Vâvite (Mont-Tremblant). J’ai bu les deux bières décrites ici unu après l’autre et c’était un monde de différence. La nouvelle est fort intéressante, mais beaucoup moins sirupeuse que son arrière grand-mère, probablement plus timidement houblonnée. Très bonne IPA par rapport à ce qu’on trouve au Québec. Peut-être que l’âge lui fera du bien... Comme à la vieillie, à laquelle j’aurais donné 8-5-10-5-18.
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