Bièropholie Golding

Formerly brewed at Bièropholie
Style: India Pale Ale (IPA)
, Canada

Bottle thanks to bu11zeye. Pours with a brown body and a tan, fading head. Aroma of hops and brown sugar. Taste is hops, and quite bland at that. Light bubbles.

Bottle. Murky reddish bron pour with no head. Aroma is berries, old vegetables (tomatoes), sugar cane and hops. Smells fresher than the equally old bieropholie IPA I rated recently. Taste is better preserved than the aroma. Lots of bitter hops with a hint of caramel. Good strong IPA finish quite bitter.

Bottle from Fred82. Beautiful aroma of caramel, intense hop. Taste is crisp with bitterness, hop and aftertaste of almost smoky. Very good IPA although it’s not quite in the league of Ruination.

Deux vieilles bouteilles, v.3, laides trouvées chez À Tout Prix, en février 2009, payées 1,99$ chacune. Vieux stock "lost and found", probablement. Je lis ici qu’il s’agirait d’une batch défectueuse (de quelle "contract brewer s’agit-il? C’est écrit Brasserie Bièropholie sur l’étiquette...) . Ha Ha! Ces deux bières étaient tellement bonnes que j’en ai un sourire qui me fend la face d’une oreille à l’autre. Ces deux bouteilles étaient fabuleuses, onctueuses, au gout caramélisé, semblable à un barley wine, avec une finale fort houblonnée (défectueuse?) qui m’a piqué la langue pendant quelques minutes). Mais ces bouteilles sont finies et maintenant, quelques dépanneurs vendent la Golding India Pale Ale brassée à Saint-Vâvite (Mont-Tremblant). J’ai bu les deux bières décrites ici unu après l’autre et c’était un monde de différence. La nouvelle est fort intéressante, mais beaucoup moins sirupeuse que son arrière grand-mère, probablement plus timidement houblonnée. Très bonne IPA par rapport à ce qu’on trouve au Québec. Peut-être que l’âge lui fera du bien... Comme à la vieillie, à laquelle j’aurais donné 8-5-10-5-18.

341ml bottle. Poured amber. small head goes away fast with a bit of lacing. Really nice rich fruity aroma. Taste is a bit flowery, bit fruity. Quite bitter at the end but not unpleasant (did not had a lot of IPAs). I would say it is quite tasty. Leaves the mouth dry. Rating #26

Quelle moment! Dégusté avec french tickler le 17 juillet 2007. Cloudy murky dark amber poor with a thin beige head and good lacing. WOW! Aromas are super hoppy... Caramelised malts, alcohol, ginger, pepper... Very explosive! Very nice creamy bitter feel to this beer... starts realy strong then fades slightly and is long lasting. Lightly sweetened twist. Added flavors of figs. Very complexe aromas and flavors... 2005 brew... just WOW!

Bonne amertume et arome de EKG, ca se boit tres bien. Good bitterness and arome from EKG hops... easily drinkable.

Bouteille de 341 ml - Degusté avec french tickler - Biere de couleur brune brumeuse avec un mince collet brun non collant. Odeur dépices, sucre brun et rubarbe. Gout de blé, sucre, petit gout dépices.