Bièropholie Triple

Formerly brewed at Bièropholie
Style: Abbey Tripel
, Canada

Shared by Blankboy with HogTownHarry and I. Appearance: Golden brown, small white head. Aroma: Wheat, malt, gin and honey. Flavour, hops, lots of malt & grain, alcohol, grapefruit - strange tripel, hoppy finish.

Bottle (341ml). Shared by blankboy with me and garthicus. Clear deep copper, average frothy off-white head. Mild roast caramel malt, sweet yeast, coriander, alcohol, a bit of dry grass - weird: like a 2-1 blend of generic tripel and dubbel. Tastes the same - sweet, oddly roasty, moderately boozy only - nice soft mouthfeel, gentle carbonation, a spicy, sharp finish.

Bottle. Really dark for a tripel, Dark amber with a medium foamy mocha head with great retention and above average lacing. Aroma is fruity esters, caramel, alcohol, brown sugar, cherries and spices. Flavor is roasted malt, dark fruits, alcohol, spices and floral hops with a bitter finish. Medium body. Not the usual tripel.

Bottle from Montreal. Pours cherry red with a small head that doesn’t last. Aroma of cherry syrup, strawberry and general sweetness. Flavors start with near-cloying fruit sweetness, then transition with some roasts, ash, and dark chocolate. What the hell is “Belgian Tripel” about this? A little disturbing, and I don’t think I just got a bad bottle. There is also a good deal of syrupy alcohol in the body. Overall this is easily my least favorite Bieropholie offering.

341ml bottle, brassin #2 in trappist glass. Poured dark amber, tiny head. Aroma is caramel, hops, dry fruits, cherries, alcohol and a hint of anice or some other spice. Warming effet on the finish. Quite low carbonation. Taste is slight hops, alcohol, hint of cherries. Quite weird beer. Not the color of a usual trippel, taste like a belgian strong with lot more hoppiness than usual belgians. That being said, this beer is surprisingly good and very enjoyable. Nice surprise. Considering its rating.Could rate higher but need another sample to be sure. Rating #70

Bouteille 341ml (brassin no.2) . De couleur ambrée foncée et claire. Nez de de levures fruitées (agrumes, notes de petits fruits), moyen d’un mélange de sucre bonbon et de sucre brun, léger de pain et de houblon herbeux avec des petites notes terreuses ainsi que des notes d’épices, de caramel, de gomme balloune et d’alcool. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement bas et une texture légèrement crémeuse et sirupeuse. Goût de levures fruitées (agrumes, traces de petits fruits) accompagné d’un léger goût d’épices (notes de poivre) et de petites notes de gomme balloune lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de sucre brun, léger de sucre bonbon et de caramel aux faibles notes rôties. Parallèlement, l’on retrouve un moyen goût d’alcool réchauffant ainsi qu’un moyenne amertume de houblon moyennement herbeux, légèrement floral et aux notes terreuses jusqu’en finale. Post-goût moyen et aux notes sèches, moyennement amer d’alcool, de houblon herbeux, légèrement floral et terreux avec un goût fruité (zest d’agrumes).

Version 1 Bouteille de 341 ml. La bière est de couleur ambrée et possède un col de mousse modeste et durable. Au nez on respire des arômes de pamplemousse, de citron avec une présence d’alcool. En bouche le corps est moyen avec une effervescence moyenne. On goûte des saveurs de grain caramélisé au départ, vient ensuite une amertume tranchante de houblon citronné.

Bouteille de 341 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de caramel avec une pointe d’alcool. Apparence: La couleur est ambrée foncée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel avec une pointe d’agrumes et d’alcool. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture huileuse. Moyenne effervescence en bouche. Présence de caramel en arrière goût. (Rating #2139)