Brasseurs et Frères Kébek

A nice deep golden ale with a thin white head. In aroma, sweet candy sugar with notes of juniper berries, light bananas, and orange peels. In mouth, a sweet malt with banana notes, yeast, caramel, aniseed, nice belgian and warming alcohol. Rich and smooth. Bottle from Joanette, 6.59$.

Bu en fut (12 oz) à Vices et Versa (Montreal) le 13/3/08. Blonde peu brumeuse, petit collet. Arome de malte sucré d’agrume épicé. Goût de malte sec et épicé, sensation alcoolisé très présant, un peu Duvelesque!

On tap at Vices et Versa. Honey color with a beige head. The taste sweet of candied oranges and bananas and also of malt the aroma is of herbes The finish is bitter like a Belgium ale should be.

Bouteille: À la lumière de mon écran d’ordinateur (bah ouais hein), la robe de cette bière fait un beau jaune/or allié à une légère mousse blanche qui ne se fait pas prier pour disparaître aussi rapidement qu’elle aura marqué son apparition, certains diraient même que celle-ci est « fugace, [laissant] place à un vide total » mais je ne sais plus qui a mentionné cela exactement.

Au nez, de subtils arômes de pain, de banane, de céréale du matin et de vanille française se font sentir, rappelant le parfum que devait alors avoir le Québec lorsque les 1ers colons sont arrivés sur nos terres... ou absolument pas.. Je n’ai pas grand chose à rajouter :-(

Je reviens sur cette bière dès que j’ai un moment car je suis en panne d’inspiration, vu l’heure (3h55AM), je crois que c’est normal.

Brown bottle, 500 ml, purchased at Le Grand Duc on May 18 2008, savoured on May 28 2008; eye: golden, lightly hazy, good effervescence, nice whitish creamy head, a bit of lacing; nose: yeast, banana, slight ash, light spices, kind of caramel; mouth: yeast, banana, light spices, alcohol bite, kind of caramel, malt acts the backbone on which the tastes hang on to but the malt is discreet, finale in yeast with a good presence of alcohol, creamy then harsh then creamy then harsh texture, mildly sweet, slightly bitter, medium body, average carbonation; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, achetée chez Le Grand Duc le 18 mai 2008, savourée le 28 mai 2008; œil : dorée, légèrement voilée, bonne effervescence, belle mousse blanchâtre crémeuse, un peu de dentelle; nez : levure, banane, très léger cendré, léger épicé, sorte de caramel; bouche : levure, banane, léger épicé, piquant d’alcool, sorte de caramel, le malt agît comme squelette à ses goûts mais se fait discret, finale en levure avec une bonne présence d’alcool, texture crémeuse puis rugueuse puis crémeuse et finalement rugueuse, moyennement sucrée, très légèrement amère, corps moyen, carbonatation moyenne; en résumé : correct