Qu’est-ce ? Son apparence est celle d’une bière de petite brasserie belge. Elle donne l’impression qu’on pourrait le mâcher. Des arômes puissants et salivants s’en dégagent. Épices, citrouille, caramels. En bouche, c’est très rond, très fidèle à ce que le nez nous annonçait. Très bien balancé. C’est excellent.

Bouteille de 500 ml vieillie 8 mois. La bière se présente avec une robe cuivrée-orangée trouble surmontée d’une belle mousse imposante qui diminue à pas de tortue. Au nez on fait connaissance avec des arômes de citron, de pamplemousse, de gingembre, d’alcool, de menthe, de levure, de lime, de pommes rouges, de pain d’épices ,de fleurs, de clou de girofle et de canellle.En bouche la bière possède un bon corps et une effervescence nucléaire. Nos papilles gustatives sont attaquées par des flaveurs d’épices, de gingembre piquant, d’agrumes, d’alcool avec des notes de citrouille et de caramel brûlé. Pas mal meilleur vieillie.

Bouteille brune de 500 ml. Arômes invitants de clou de girofle et de canelle. Très belle robe orange, aux reflets bourgognes. Légère mousse. Assez ronde en bouche, les épices se manifestent surtout en arrière-goût (canelle). On retrouve aussi une bonne présence de levure et un goût de malt intéressant. L’alcool demeure très discret. Une bonne bière à la citrouille.

Verre de 12 oz, provenant d’un fût, dégustée chez Benelux (Montréal, QC). Arôme: Odeur d’épices et de citrouille. Apparence: La couleur est blonde orangée translucide. Présence d’un moyen col crémeux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: En premier on perçoit les épices, par la suite la citrouille apparaît. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Moyenne effervescence en bouche. Présence d’épices en arrière goût. (Rating #735)

Robe orangée très claire surmontée d’une mousse blanche en dentelle qui persiste. Arômes de citrouille et de malt caramélisé. Saveurs de citrouille, de muscade et de clou de Girofle.