Brasseurs et Frères Triple de Cap-Rouge

Brewed by Brasseurs et Frères
Style: Abbey Tripel
Dunham, Canada

341 ml bottle shared with my dad on 09.09.18 : Hazy yellow low carbonation. It’s yeasty I like the profile it’s spicy, fruityand complex I don’t like to hops on that one it’s taste and smell like tea it’s very herbacy the body is medium.

Bouteille 341ml. De couleur dorée-ambrée et claire. Nez de sucre bonbon, de gomme balloune, moyen de pain et de levures fruitées (agrumes, notes de bananes), léger de vanille et d’alcool avec des notes de houblon floral et des traces d’épices (pain d’épices). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement huileuse et aux petites notes crémeuses. Goût de levures fruitées (agrumes, notes de bananes, traces de poires) accompagné de notes de vanille et de traces d’épices (poivre doux, traces de pain d’épices) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût malté de sucre bonbon et de pain avec des notes de grains de céréales sucrés puis en finale l’on retrouve un léger goût d’alcool doux et réchauffant ainsi qu’une très légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées) aux notes florales. Post-goût moyen, légèrement amer d’alcool doux avec des notes de houblon herbeux ainsi qu’un goût de levures fruitées (zest d’agrumes).

Brown bottle, 341 ml, purchased at Dépanneur de la rive on August 13 2009, savoured on August 16 2009; eye: golden, clear, no effervescence, creamy white head, average lacing; nose: yeast, malt, light alcohol, light sugar; mouth: yeast, malt, light alcohol, perfume, sugar, light “medicinal”, finale in yeast with presence of perfume, average carbonation, slick, medium body, mildly sweet; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, achetée au Dépanneur de la rive le 13 août 2009, savourée le 16 août 2009; œil : dorée, claire, pas d’effervescence, mousse blanche crémeuse, dentelle moyenne; nez : levure, malt, léger alcool, léger sucre; bouche : levure, malt, léger alcool, parfum, sucre, léger « médicinal », finale en levure avec présence de parfum, carbonatation moyenne, coulante, corps moyen, moyennement sucrée; en résumé : correct

En bouteille: medium body, oily feel, soft carbonation, long finish, bread, cereal, resin, alcohol, bubblegum, vanilla, golden, clear, aminimal head, lightly bitter, medium sweetness. Un condensé de toute cette bière qui me rappelle ÉNORMÉMENT la Kebec. En fait, je soupconne qu’il s’agit de la même recette. Ce n’est pas mauvais, c’est assez sympa, mais elle demanderait à être améliorée.

En fût. Verre de 12 oz dégusté au Brouhaha (Montréal, QC). Arôme: Légère odeur d’agrumes. Apparence: La couleur est blonde-dorée. Présence d’un mince col mousseux. Saveur: Goût d’agrumes avec une pointe d’alcool et de fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’épices en arrière goût. (Rating #2241)

Aroma:fruity,malt,light citrus... Appearance:light hazy amber,no head.... Flavor:Alcool,malt flavor,fruity,light citrus....