Heritage 2005 er Bryghuset Braunstein’s årgangs øl, som er lagret i et helt år. Det giver øllen en moden og afrundet karakter. Der er kun brygget 4300 flasker Heritage 2005, hvor der frigives 2.000 flasker i december 2006, som alle leveres med certifikat i special emballage. De øvrige flasker sælges med 1.000 i 2007 og de resterende i 2008. Der brygges ikke mange superstærke mørke lagerøl i Danmark. De meget stærke bryg får ofte skyld for at man bliver meget mere påvirket af dem. Men det er jo klart, at når alkoholprocenten er den samme som i vin, så skal drikken indtages med noget mere mådehold, end vi er vant til for øl. Nyd den, drik den af små glas, f.eks. vinglas eller store cognacglas. Dette er en rigtig vinterøl, som man bør unde sig selv foran brændeovnen efter en kold dag i sneen. Heritage 2005 har allerede minimum et helt år på bagen, før den frigives. Men den kan sagtens modnes yderligere i kælderen der hjemme. Forud- sætningen er blot, at flaskerne opbevares relativt koldt (under 15 grader, gerne 10 grader), ved konstant temperatur og i totalt mørke. Den runde bløde aroma og smag vil blive endnu mere udtalt, sødmen og alkoholen mere kompleks, mens humlen vil falde yderligere i baggrunden. Brygget på: Bygmalt og humle Bør nydes ved: 10 – 15 grader Alc. %. 11,8 Mindst holdbar til december 2016