Couleur rouge-ambrée, claire, mince mousse avec lacet traçant bien le verre. Arôme très présent de fruits, houblons floraux agrumés, légèrement caramel. Goût d’amertume très franche, fruité, légèrement caramel. Équilibre parfait du fruité, et de l’amertume, c’est excellent ! Alcool bien camouflé, j’ai demandé à la serveuse, à la moitié de ma pinte, à combien elle titrait, pour m’apercevoir que c’étais environ 9% ! Finale en longue amertume. Corps faible à moyen, effervescence faible. Très très bon !

A hazy amber beer with a small beige head. The aroma is very light for an IIPA, it has slight notes of citurs and caramel, as well as sweet malt. The flavor is OK hoppy to begin with, but then the grass and alfa acids hits You, drying out the mouth and giving associations of grapefruit. I was told it is 11% ABV.

Orange-grapefruit hop nose with thick underlying caramel malt sweetness. Clear deep copper colour with a decent cover of white head that laces nicely. Caramel and toffee-like malt flavours with orange-pine-grapefruit hop flavour and moderate finishing bitterness that is well balanced. Hop flavour and bitterness both linger on the tongue. Medium-full body with decent carbonation.

Pours a slightly cloudy copper color with a thin and creamy white head, a close inspection shows only a few bubbles going up. Very good aroma of citrusy and earthy hops, it’s more on the citrus side than earthy though, the aroma reveals also subtle but present grain and caramel. The flavor is pretty intense becaude of the bittering hops, the citrusy hops, earthy hops, grain and caramel are there with subtlety and celebrate the joy of penetrating my intimity. After a couple sips the bittering hops seems less intense. The body has a good medium thickness and an oily texture, the carbonation is low. This is a well balanced Imperial IPA, I’m used to more intense examples of the style but it’s still a good enjoyment.

Couleur ambrée, apparence claire, moyenne quantité de mousse blanche concassée adhérant en partie à la paroi du verre. Arômes plutôt diacetyl et de beurre s’apparentant de près à celle de la IPA. Base de malt partageant aussi beaucoup avec cette dernière. Partiellement sucrée en bouche, la présence de houblon est toujours d’influence Britannique mais se termine cette fois çi par une amertume contrôlée. Corps d’épaisseur semi mince à moyenne, carbonatation timide mais toujours présente, alcool devenant de plus en plus facilement identifiable et détaché. En fût à la brasserie.