Clos Saint-Denis Bourg Saint-Denis

Brewed by Clos Saint-Denis
Style: Cider
Saint-Denis-sur-Richelieu, Canada

Bu à la cidrerie, dans une coupe de dégustation (bouteille de 750 ml). Jaune très claire, peu pétillant. Arome légé de pomme doux avec une touche sucrée. Goût très doux, pas de présance d’alcool et les pommes sont athénué. Bien comme boisson d’été, mais pas plus!

Verre dégustée à partir d’une bouteille claire de 750 ml chez Loup Rouge (Sorel-Tracy, QC). Arôme: Très légère odeur de miel et de pomme. Apparence: La couleur est blanche transparente. Saveur: Léger goût de pomme. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps et la texture sont mince. Faible effervescence en bouche. Très légère acidité en arrière goût. (Rating #1640)

Very pale clean lightest yellow. Very light white wine aroma. Cidery apples come out in a rather watery way. Slightly tart, dry mellow apple flavours. Thin-bodied, still palate. Rather dull cider overall that certainly doesn’t inspire a lengthy rating.

Drops of milk and light sourness within a very watery, yellow-singed robe...Very mild apple flavors with watery passages...A little apple peel sourness spreads in the end, yet this is 3/4 sweet, 1/4 tart...Mouthfeel is still but never flat, this is an quiet lunch in the park...

Clear pale light pear colour. Tart and very dry. Little apple character in either aroma or flavour. Muddy flavour. No crispness. Body is fairly light. Bottle (sampled at Mondial 2004).

(Bottle) Mondial de la Bière 2004. Very transparent. Mild apple juice with no alcohol in the nose. Sharp, tart and dry white wine flavour. Very average example of a dry cider.