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Colorado Cauim

Colorado Cauim

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 Percentile 
22
overall
A Pilsener brewed by
Cervejaria Colorado

Campos Elíseos, Ribeirão Preto, Sao Paulo, Brazil

bottled
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 Ratings  Average  Score  ABV  Style Pctl  Serve in  Advanced 
102.58/5.02.6/5.04.5%57.5Flute, Footed Pilsner P  Stats

Commercial Description:
A nossa Pilsen Colorado procura recriar um estilo de cerveja que faz Ribeirão Preto famosa, a utilização de matérias primas nobres como a cevada maltada holandesa e o lúpulo tcheco, aliados a excelente água do aqüífero Guarani e a nossa levedura especial, forjaram esta jóia original, coroada de uma espuma densa e branca como um colar de pequeníssimas pérolas. Logo ao primeiro gole sentimos o sabor e o corpo do malte, a sua doçura discreta e o perfeito casamento com os aromas e sabores florais do lúpulo. Nossa receita de Pilsen foi criada pelo grande mestre cervejeiro Carlos Hauser, que durante várias décadas foi o principal maestro da fábrica da Antártica de Ribeirão Preto e é hoje uma referencia no mundo micro-cervejeiro.

 bgiamatei (189), São Paulo, Brazil
2.8 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
4/103/56/103/512/20

Jan 12, 2008  
Boa pilsen. Aroma diferenciado porém não chegou a agradar com louvor - traços cítricos. Coloração e espuma normais. Gosto um pouco melhor do que as pilsens comerciais - maltada.

digz (10), São Paulo, Brazil
1.9 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
3/102/54/102/58/20
Sep 17, 2008  
Cerveja degustada em maio/08. Cerveja pielsen com mandioca, isso é a causa de sua cor, um amarelo radiante, muito imponente, quase uma amarelo indo para o dourado. Pouca formação de espuma, aroma quase imperseptivel. A Média carbonatação, sabor de malte, nem senti a presença de lupulo, o seu sabor é forte compradado as outras pielsens. Cerveja acima da média, das pielsens brasileiras.


 ghawener (711), San Salvador, El Salvador
1.8 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
3/102/54/102/57/20
Jun 17, 2008  
Bottle: Drank at La Tortula. That strange brasilian side taste came back, what is that? Decent.


 danielyabu (106), Curitiba, Brazil
3.8 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
9/103/58/103/515/20
Dec 17, 2007  
O maior trunfo dessa pilsen acima da média é seu aroma, muito mais complexo que a média de suas pares. Consegui captar maçã (o mais forte), laranja, pão branco e queijo (um forte, talvez gorgonzola). O sabor, apesar de não ser espetacular, também se destaca por ser diferente, com textura aguada, carbonatação suave e um trânsito metálico na boca, após um início moderadamente ácido. Vale a pena conferir.


rodrigonikima (3), ribeirão preto, Brazil
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4.8 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
10/105/59/105/519/20
Nov 15, 2007  
Mais um diferencial. A farinha de mandioca. Uma pilsen extremamente saborosa.



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