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Eisenbahn Oktoberfest

Eisenbahn Oktoberfest

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An Oktoberfest/Märzen brewed by
Cervejaria Sudbrack

Blumenau, Brazil

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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 Ratings  Average  Score  Seasonal  ABV  Style Pctl  Serve in  Advanced 
62.88/5.02.85/5.0Special6%0Dimpled mug, Lager glass, Stein P  Stats

Commercial Description:
Também conhecida como Märzen (março), essa cerveja tem suas origens no estilo Vienna, criada na Áustria. A Vienna foi a primeira Lager clara do mundo, diferente das escuras e defumadas cervejas da época. Tem sabor intenso e adocicado de malte, acompanhado de um assertivo, mas delicado amargor. Antigamente, sem sistemas de refrigeração à disposição, os cervejeiros produziam cervejas fortes na primavera (em março) e as guardavam em caves sob as montanhas, repletas de gelo. Para comemorar a época de colheita da agricultura, consumiam essas cervejas apenas em setembro e outubro, em festivais realizados pela região da Baviera. Foi aí que Gabriel teve a idéia de utilizar os novos maltes usados por Anton na produção de um novo estilo de cerveja, que seria então servido somente durante a Oktoberfest. Daí o nome Märzen-Oktoberfest adotado para esse estilo de cerveja.

 Beltramelli (471), Campinas, Brazil
2.6 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
4/103/55/103/511/20

Oct 13, 2008  
Coloração âmbar-clara translúcida. Creme denso e medianamente persistente. No aroma, sobressaem lúpulo e malte, além de leve biscoito e casca de pão. No paladar, o malte sobressai um pouco mais. O final é levemente seco. Ótima drinkability.

 Calichio (484), Campinas, Brazil
3 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
6/103/56/103/512/20
Nov 28, 2008  
Coloração dourada, espuma branca de média formação e curta duração. Boa combinação de malte e lúpulo, sendo que ambos encontram-se bem evidentes tanto no aroma quanto no sabor. Moderado amargor. Refrescante. Carbonatação média. Conjunto equilibrado.


 scanovajr (306), Rio de Janeiro, Brazil
2.9 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
6/103/57/103/510/20
Nov 20, 2008  
Bottled. An amber beer with a tall white head. Aroma is sweety and malty. Taste is sweety, maybe too much, and also very malty. Some subtle bitterness in the end. Very drinkable


 danielyabu (117), Curitiba, Brazil
2.8 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
3/103/57/103/512/20
Oct 22, 2008  
tendo provado recentemente alguns bons exemplares gringos do estilo, devo confessar que não esperava muito do exemplar da Eisenbahn. No entanto, a impressão foi exatamente o contrário. Sua espuma esbranquiçada tem aparência inicial portentosa e boa longevidade. Apresenta excelente formação de colarinho em seu corpo claro, de densidade rala e coloração dourado-escuro com algumas nuances avermelhadas. O aroma, eu diria, é a característica que mais se aproxima de uma ’falha’. Consegui farejar pesadas notas maltadas e algo de melado, apenas - parece o aroma de uma Lager mais adocicado. O sabor, impressionante, é moderadamente doce no início, apresentando moderado amargor no final, de média duração. Há forte amargor de lúpulo, com balanço em direção ao malte, embora o final não seja tão doce. O paladar é composto de um corpo médio-leve, de textura seca, carbonatação média-suave e final levemente adstringente e alcoólico. Limpa, rica e suave, com caráter de malte. Uma curiosidade é que seu ABV, de 6%, está acima da faixa coberta pelas diretrizes BJCP.


 Russo (511), Campinas, Brazil
3 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
6/103/56/103/512/20
Oct 13, 2008  
Bottle@Oktoberfest Brazil. Golden Color with a nice and persistent white head. Aroma is kind sweety, with notes of bread, hop and malt. Flavor is malty and refreshing with a medium carbonation. Mouthfeel is kind sweet and dry.



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