Forst Hausbier

Unfiltered beer, available only at the bavarian-style brewgarden adjacent to the factory.

Birra speciale reperibile soltanto alla Forst di Merano (proprio sulla strada per la Val Venosta: mi ci sono fermato a pranzare "a sorpresa" non appena ho visto il casermone... era giusto mezzogiorno e mezza!), non filtrata e con contenuto alcolico piuttosto caloroso, che non si avverte tanto nel sapore, piano e non spiacevole anche se forse sbilanciato sul dolce. Con i canederli ai funghi si sposava molto bene; un po’ spossato per il viaggio, mi ha rinfrancato (insieme alla notevole pils) e mi ha fatto fare tanta tin tin.