Jopen Gerstebier

Commercial Description:
Jopen Gerstebier Speciaal voor de Monumenten Dagen en het Jopen Festival gaan we een brouwsel Gerstebier maken. Dit biertype werd gebrouwen door de brouwerijen die begin 1900 nog bestonden, de periode van de grote doorbraak van het pilsener bier. Daar de brouwers ingesteld moesten zijn op lage gisting om pils te kunnen brouwen was dat voor veel kleinere brouwerijen een te grote investering. Om ondergistend te kunnen werken hadden ze een ijskelder of een koelmachine nodig. Als tegenreactie op de trend van het Pilsener kwamen ze met een bovengistend bier dat ook blond en bitter was om het publiek een alternatief te kunnen bieden. Ook in Haarlem is Gerstebier gebrouwen door de brouwerijen die begin 1900 nog operationeel waren. Het Jopen Gerstebier is een blond bier met 4,5% alcohol. Net als het pils in die tijd zal het Jopen Gerstebier een behoorlijke bitterheid hebben. De bedoeling is om het een doordrinkbaar karakter te geven, vandaar het wat lagere alcohol percentage (wat begin 1900 ook gebruikelijk was). Door het hopbittertje in de smaak zal het toch een karaktervol bier zijn. Het Jopen Gerstebier zal voor het eerst worden gepresenteerd tijdens het Jopenfestival op 12 en 13 september op de Grote Markt. Tijdens het Jopenfestival is het van de tap te verkrijgen maar ook op 33cl one way fles, in de Jopenkraam.