Le Bilboquet Solstice

[1487-20080601] Tap. Dark wood booze aroma is toasted with a hint of fruit. Hazy, dark brown red body with quick off-white bubbles. Malty toasted wood grain flavour has noticeable alcohol. Medium body. Good.
(@ Mondial; Montreal, QC)

Sample, savoured at the Mondial de la bière on May 30 2008; eye: brown with red reflections, tiny ring of beige head, no effervescence, no lacing; nose: bitter hops is quite present, caramelized malt, spices, alcohol; mouth: caramelized malt, bitter hops, finale in caramelized malt with a good presence of hops, rather bitter, mildly sweet, full body, low carbonation; overall: quite likable FRANÇAIS Échantillon, savourée au Mondial de la bière le 30 mai 2008; oeil : brune avec des reflets roux, petit anneau de mousse beige, pas d’effervescence, pas de dentelle; nez : houblon amérisant très présent, malt caramélisé, caramel, épices, alcool; bouche : malt caramélisé, houblon amérisant, finale en malt caramélisé avec une bonne présence de houblon, plutôt amère, moyennement sucrée, corsée, faible carbonatation; en résumé : bien aimé

2008-06-01. Dark glowing amber body with tiny beige head. (3+) Mild aroma, sweet caramel malt. Sweet flavour has similar caramel malt character that becomes dry and tangy in the finish, bitterness is greatest in the finish, and is not entirely appreciated. Alcohol is restrained in the flavour but it warms the throat quite noticeably. Average plus palate. (3+) Decent, but just okay. On tap, Mondial, Montreal, Thanks Geoff

Bière à 10%, appelé bière de glace. Dégusté au Mondial de la Bière à Montréal. Bière très intense. Surprenante à la première gorgée, mais meilleure par la suite. Goût de caramel, avec touche d’herbe et de fruité. Fort taux d’alcool qui ne paraît pas au goût.

a nice malty, fruity aroma. LOts of sweet malt, but quite a bit of booze, a pretty rough around the edges eisbock, but still enjoyable.