Les Bières de la Nouvelle-France Nouvelle-France Rouge

Bouteille de 341 ml. La bière se présente avec une robe orangée avec des reflets roux et une mousse qui s’estompe rapidement pour laisser place à un cercle blanc. Au nez des effluves de pommes rouges, de caramel, de sucre brun et de noisettes viennent compléter l’étape du nez. En bouche le corps est mince et la bière nous dévoiles de flaveurs de caramel légèrement brûlé, de pommes rouges, de noisettes ainsi qu’un léger goût de fruits rouges mûrs. La finale est douce et légèrement sucrée. Une bonne rousse de soif.

Bottle: Poured a clear dark amber color ale with a small foamy head that disappeared way too quickly. Aroma of pumpkin and overcooked vegetables is not really pleasant. Taste is also dominated by some gross overcooked vegetables with a dry malt finish which doesn’t really work. Body is flat and lifeless with some oily texture. What a mess from a brewery who use to produce half decent beers not so long ago.

Bouteille 341ml. De couleur cuivrée foncée et claire. Nez malté de caramel doux (notes de butterscotch) aux notes rôties et de biscuits, léger de grains de malt pâle avec des notes de houblon herbeux, de noix et de légumes bouillis. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement aqueuse et aux notes sirupeuses. Léger goût de grains avec des notes de légumes bouillis sucrés lors de l’entrée en bouche rapidement suivi d’un goût de caramel doux légèrement rôti (notes de toffee et de butterscotch) avec des notes de buiscuits au beurre puis en finale l’on retrouve un léger goût amer de houblon herbeux accompagné de traces de noix. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec des traces de rôti.

bouteille brune de 341ml. belle couleur cuivrée, claire, mousse jaunâtre. nez malté caramélisé, bouche tout en caramel, agréable. bière légère qu’on aurait préféré avec un peu plus de poigne, de houblon et de corps. produit ordinaire.

Bière rousse avec peu de saveurs... Léger goût très discret de caramel et d’agrumes. Ressemble beacoup à une bière légère... Il y a mieux pour cette brasserie!