 Viper666 (420), Greenfield Park, Quebec, Canada
Jun 10, 2008
Bouteille 341ml. De couleur ambrée orange et voilée. Nez de levures fruitées (framboises aigres et moût, notes de fraises et d’agrumes), moyen de grains de céréales, léger de houblon herbeux (herbes humides) et avec des notes de caramel. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses et sirupeuses fruitées. Goût de levures fruitées (framboises peu sucrées, traces d’agrumes et de fraises) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de grains de céréales avec des notes de caramel et de pain. Parallèlement, l’on retrouve une légère amertume assez asséchante de houblon herbeux (herbes mouillées, traces de foin) jusqu’en finale, accompagné de notes de levures épicées (poivre très doux) et d’une très discrète aigreur fruitée (framboises). Post-goût moyen et plutôt sec, légèrement aigre de fruits (moût de framboises), légèrement amer de houblon herbeux avec de faibles notes minérales.
beerbuzzmontreal (2700), Montreal, Quebec, Canada
Jul 30, 2008 Pours a cloudy golden color with a medium white head. Very mild aroma of raspberries and some yeast. Weak flavor of raspberries, there’s also some yeast, bread and mild spices. The body is light with a creamy texture and medium carbonation. Mostly boring.
Taktik_MTL (1899), Montréal-Nord, Quebec, Canada
Apr 21, 2008 Bouteille de 750 ml, avec bouchon de liège, achetée au Marché des Saveurs (Montréal, QC). Arôme: Légère odeur de caramel fruité avec une pointe d’épices. Apparence: La couleur est orangée voilée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de céréales et de framboises avec une pointe d’houblon. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #1634)
Rastacouere (5270), Montréal, Quebec, Canada
Apr 7, 2008 Objectively speaking:
341mL from Peluso. Surprisingly perfumey raspberry ale whose base is lost.
I like:
Intensely aromatic. Medium body with sharp cleansing carbonation. Limited sweetness. Fresh tasting. Refreshing.
I dislike:
Excessive dirty sediment chunks. A bit metallic in its deployment. The regular blonde’s character is lost in that raspberry hurricane. I know for sure I prefer the version without fruits, but I don’t know if I would have prefered them to go more subtle on the fruits or do an all out, especially as I can’t imagine a Du Hameau being syrupy. The absence of a reddish colour is suspicious. Candy feel.
Quevillon (1277), Sainte-Thérèse, Quebec, Canada
Mar 22, 2008 Bouteille de 341 ml, acheté au Marché des Saveurs le 13/3/08, bu ce soir. Pèche brumeuse, bon collet. Arome de framboise légé, pas sûrette, petite sensation de blé malté. Goût de framboise très peu sucré, pas mal affecté par la levure, moyennement malté. O.k. je m’attendais à plus de fruit que ça, c’est plus tot sec!
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