Les Trois Mousquetaires Blanche

Brewed by Les Trois Mousquetaires
Style: German Hefeweizen
Brossard, Canada

Bottle shared with Pyroziod. Cloudy, golden coulored. Aroma: lime apple grape fruit and wheat. As for the flavor, Light beer with a taste of sweet apples and grape fruits. Palate: Fizzy with an oily texture and a bitter finish.

Couleur or pale tres brumeuse avec un mince collet blanc. Mousse disparait tres vite. Arome de citron, coriandre, banane verte, pain (levure). Corps leger et bonne carbonation. Légère amertume complete tres bien cette biere tres rafraichissante. Légère sensation de craie en bouche. Banane et coriandre domine les saveurs.

Bouteille de 341 ml. Dégusté avec french tickler et Agaguk. Biere de couleur blonde pale brumeuse avec un collet presque absent et non collant. Odeur de pommes verte, lime, sensation de surette et clou de girofle. Gout sucré et surette, clou de girofle qui revient.

Bouteille de 341 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de céréales avec une pointe de citron et de banane. Apparence: La couleur est blonde blanchâtre avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales avec une pointe de banane et de clou de Girofle. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de banane en arrière goût. (Rating #2068)

Assez amère, belle couleur embrumée. La douceur de la blanche ne ressort pas assez à mon goût.

My Bottom Line:
Bready yeast, banana esters and citrusy wheat delineate this Weizen, offering an eminently quenching experience.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam protects the cloudy dark yellow.
-The body is quite comfortable and obviously meant for easy drinking, but I prefer them a tad more pillowy in this style.
-Some clove-like spiciness appears right before the end.
-The prominent citrusy character visits meringue territory when aided by the bready, doughy yeast.

Bottle.

Bottle: Poured a light yellow weizen with some white haze and a nice pure white foamy head with good retention and good lacing. Aroma of wheat is dominating and more present hen I first suspected. Taste is also dominated by lots of wheat but is unfortunately lacking in cloves and banana notes. Easily drinkable with no major flaws but lacking some character to make this a standard.

Aroma:light banan and citrus... Appearance:hazy gold,good white head... Flavor:good citrus,light banana flavor...