Marie Stuart

Formerly brewed at Bièropholie
Style: Scotch Ale
, Canada

Bouteille 341ml. De couleur brune-rouge et claire. Nez fruité (raisins aux petites notes vineuses, notes de prunes, traces de cerises), de caramel toffee aux petites notes rôties ainsi que des notes de sucre brun et d’alcool. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement bas-moyen et une texture légèrement huileuse et aux notes crémeuses. Goût fruité (raisins sucrés aux petites notes vineuses, léger de prunes) accompagné de petites notes de bois brûlé lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel toffee sucré et très légèrement rôti ainsi que des traces de sucre brun. Parallèlement, l’on retrouve un léger goût d’alcool (notes liquoreuses réchauffantes) jusqu’en finale ou on y retrouve également une légère amertume asséchante de houblon herbeux. Post-goût moyen-long et un peu sec, léger-moyen amer d’alcool, léger de rôti et de houblon herbeux avec un goût fruité (moût de raisins et notes de pelures de prunes).

Brown bottle, 341 ml, purchased at Le Grand Duc on April 11 2009, savoured on May 26 2009; eye: dark caramel, hazy, no effervescence, no head, no lacing; nose: fruity, candied fruits, molasses, slight smoke, lots of caramel; mouth: candied fruits, molasses, caramel, slight smoke, slight hops, finale in caramel with a slight presence of smoke, medium body, below-average carbonation, mildly sweet, slightly bitter, lightly oily; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, achetée chez Le Grand Duc le 11 avril 2009, savourée le 26 mai 2009; œil : caramel foncé, voilée, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : fruitée, fruits confits, mélasse, très léger fumé, beaucoup de caramel; bouche : fruits confits, mélasse, caramel, très léger fumée, très léger houblon, finale en caramel avec une très légère présence de fumée, corps moyen, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, très légèrement amère, légèrement huileuse en résumé : correct

In short: Lots of caramel and some dark grapes juice. That’s it. Bland below average scotch ale.
How: Bottle 341ml. Consumed when about 5 months old
The look: Pours a brown-ruby body with no head 30 seconds later
In long: Nose of caramel and dark grapes. Taste is just the same. Caramel and more caramel, dark grapes juice, maybe a little prune. Some burnt brown sugar and a little maple taffy. Under-carbonated. Hops are discreet to say the least. That’s about it. This is a very boring beer. Label says this is a beer by “Brasseurs Illimités”. I think Brasseurs Illimités is to brewers what Alan Smithee is for movie directors.

Bouteille de 341 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de caramel légèrement fruité. Apparence: La couleur est ambrée-brunâtre opaque. Présence d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel fruité avce une pointe d’alcool. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture huileuse. Faible effervescence en bouche. Présence de caramel en arrière goût. (Rating #2364)

Bouteille de 341 ml. La bière est de couleur acajou avec un col de mousse fugace. Au nez on respire des arômes de raisin rouges, de caramel brûlé ainsi qu’un pointe d’alcool. En bouche le corps est moyen avec une effervescence faible. On goûte des saveurs de grain brûlé, de caramel foncé et de raisins rouges. La finale présente des notes d’amertume et d’alcool.

Bouteille de 341 ml. Arômes fruités (raisins, cerises) et de caramel. Robe ambrée, légère mousse et faible effervescence. Bien maltée, des notes de caramel et de fruits rouges se font remarquer. Très fruitée pour une Scotch Ale. Finale relativement sucrée où pointe une touche d alcool. Intéressant, mais les saveurs semblent un peu déséquilibrées.

bouteille de 341ml, bière brune avec reflet rouge, sans mousse, nez de caramel, bouche sucrée caramel.

Aroma:full caramel and toffeee... Appearance:Clear ruby-brown,no head... Flavor:Caramel,toffe,light alcohol...