Orléans Dame Blanche

Bouteille de 500 ml. La bière se présente avec une couleur blé voilée et une mousse blanche modeste qui nous tient compagnie du début jusqu’à la fin. Au nez on fait connaissance avec des arômes de coriandre, de levure, de citron et de clou de girofle. En bouche on découvre un corps moyen avec une effervescence moyenne. On goute des saveurs de coriandre, de céréale moelleuse, de levure, de citron et de clou de girofle.

Bouteille 500ml. De couleur dorée et semi-voilée. Nez de levures fruitées (citron et léger de bananes, notes de pommes), moyen de blé et légèrement épicé (clou de girofle, notes de coriandre) avec des notes de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et croustillant ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées légèrement acides (citron et zest, moyen de bananes, notes de pommes vertes) et un moyen goût épicé (moyen de coriandre et léger de clou de girofle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût asséchant de blé jusqu’en finale où l’on retrouve également une légère amertume de levures asséchantes ainsi que de houblon herbeux. Post-goût moyen et plutôt sec, légèrement amer de levures et de houblon herbeux avec un goût de blé et de fruits (zest d’agrumes).

bouteille brune de 500ml. bière de couleur dorée foncée, très claire avec un col épais très blanc, nez léger de blé, bouche mordante, je ne goute pas les agrumes, par contre il y a des épices. très bonne bière plus agréable en bouche qu’au nez.

Bottle: Poured a hazy yellow color ale with a cloudy hue and large foamy head with good retention. Aroma of coriander and cloves is really dominating with a nice touch of wheat. Taste is a mix between spices such as coriander and cloves and a pretty full wheat body. Carbonation is good with some lacing. I have to admit that this was a very well brewed wit with lots of spices and a full body and I wouldn’t mind to have easier access to.

Super de bonne bière. Aucun goût âcre. Un goût très doux qui dure longtemps en bouche.