Bu sur place en fut (12 oz), le 11/5/08. Blonde peu claire, mince collet. Arome de malte d’épice sucré, soupson de petits fruits crèmeux. Goût de gingembre sucré, pas très malté avec une petite sensation d’alcool. Un triple étrange!

En fût. Verre de 12 oz. à la brasserie. Arôme: Odeur d’agrumes avec une pointe d’épices. Apparence: La couleur est blonde pâle voilée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’agrumes avec une pointe d’épices et d’alcool. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture huileuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence d’alcool en arrière goût. (Rating #1611)

Hazy amber ale with a thick white head. Light malt and good alcohol aroma, woith light maple notes, and pears. Very sweet with definite maple and yeast in mouth, alcohol comming sharply. Some cookie dough with coriander and cloves. Medium bodied. Sampled in May 2005.

Pours a slightly hazy medium orange with a thin fading head. Very sweet candi sugar-like aroma with some spice, yeast and fruit. Some diacetyl and butterscotch in the flavor and aroma, along with more candi sugar. Thin and light body with low carbonation for style.

<i>Draught at the brewpub</i><br />Hazy beige, light head, light lacing. Nose of humid wood, sweet hops, creamy tart malt. The flavor is nice and sweet with light yeast. Balanced acidity throughout. Almost like fresh oak aged with nice cherry undertones. A bit of bourbon rounds it out nicely. I didn’t know these two mixed (from experience), but this one pulled it off.