 EnSiFeRuM (290), Quebec, Canada
Jun 8, 2008
Bouteille de 341 ml vieillie environ 6 ans. Nos yeux découvrent une couleur cuivrée-orangée avec une mousse légèrement beige très surprenante qui reste tout au long de la dégustation. Au moins un demi centimètre de mousse crémeuse.Je suis impressionné. Au nez on découvre des arômes de caramel brûlé, de poires mûres, d’alcool, de vin blanc, de pain brûlé, de banane flambée ainsi qu’un touche de madérisation. Jusque-là je suis surpris mais lorsqu’arrive l’étape du goût, on se rend vite compte que l’apparence et le nez nous ont jouer un tour par rapport à ce qui s’annoncait comme étant une excellente scotch ale. En faiteon détecte un corps mince-moyen et on goûte de caramel, le vinaigre, l’alcool, une acidité à faire fondre la trachée ainsi qu’un taux de madérisation extrême. La bière assèche la bouche comme un vin qui a beaucoup de tanins.
Jiffypark (31), Montreal, Quebec, Canada
Jun 15, 2004 Bottle was fine. Poured a thick head, finely laced. Body was a hazy reddish swamp. Aroma had nothing special but it tasted quite bitter, leaving an aftertaste bordering on interesting/displeasing. Unexpected.
tiggmtl (4179), Vancouver, British Columbia, Canada
Apr 27, 2004 Uh-oh. Popped the cap and it's gushing. Foaming subsides after well over a minute but there is still liquid in the bottle although less then half remains. Here goes. Very sour aroma - not appealing. Thick tan head recedes to a splotchy cover. Murky brown body with plenty of floaties. Very sour vinegary flavour. Slick smooth mouthfeel. Drainpour. The Schoune infection strikes again. At 4.99 CDN a bottle it just ain't worth taking the chance even to support a "local" brewery. Bottle.
DougShoemaker (2612), Toronto, Ontario, Canada
Mar 29, 2004 Hops and brown sugar aroma, murky brown, wearing a tan head.Flavour of sponge toffee and creme brule. Sweet and bitter, almost crunchy like sponge toffee too. Pretty nice beer, and I agree, this is not a Scotch Ale. Thanks to CapFlu.
CapFlu (3339), Victoria, British Columbia, Canada
Mar 29, 2004 (Bottle) Hey! I paid the $6.66 + deposit, okay? Worth it only because it was split between 4 RBers - Schoune lost $20 on that deal. Ha ha ha! Pours a large, almond head and a cloudy, deep amber body. Floral nose mixes with sweet hops and canidied caramel. Tart flavour with a new string of oriental "sweet&sour" hops. Pretty good. Not overly a Scotch Ale but tasty. This one avoided the Schoune Infection...
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