St. Louis Gueuze

Brewed by Brouwerij Van Honsebrouck
Style: Lambic - Gueuze
Ingelmunster, Belgium

Bottle at Bjergtrolden. Orange with a white head, really nice lacings. Aroma moderate malty (fruity, cask). Flavor moderate acidic (like champagne). Light body, watery. Overall impression like a light champagne.

Bottle. From Ølmanden. Frothy white fair mostly deminishing head. Orange yellow not nice colour. Light malty and not very sour flavor. Moderate swet and almost no sour-notes. Average finish. Oily palate. More like a Faro than geuuze

Bottled. Deep golden colour, mediumsized beige head. Aroma is sour apricot and wood along with some slight sweetness. Flavour is apricot, other fruits and quite sugary. Some slight wooden hints too.

25cl bottle from Dranken Geers. Clear amber with very thin white head. Some lambic on the aroma. I thought that this was ok. Just a little on the sweet side. But the real lambic comes through. Fine and quite drinkable.

Bouteille 375ml, courtoisie de Blankboy. De couleur orange et légèrement voilée. Nez de levures sauvages fruitées et sûres (pommes légèrement cidreuses, poires, moyen d’agrumes, léger d’ananas et de raisins blancs aux notes vineuses, notes de mangues), légèrement épicé (poivre) et malté de pain avec des notes de sucre bonbon ainsi que des traces de fromage vieilli. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement bas et une texture crémeuse et légèrement aqueuse. Goût de levures fruitées, sauvages, moyennement acides et légèrement sûres (pommes sucrées et cidreuses, léger de raisins blancs vineux, notes d’ananas et d’agrumes, traces de mangues et de poires lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de pain, moyen de sucre blanc et avec des traces de céréales puis en finale une moyenne aigreur de levures fruitées (pelures de pommes et moût de raisins blancs) et légèrement épicées (poivre très doux) vient prendre le dessus accompagné de petites notes herbeuses asséchantes. Post-goût moyen et un peu sec, moyen-léger aigre de levures fruitées (pelures de pommes, moût de raisins blancs, zest d’agrumes) avec un goût sucré toujours présent.

Hazy light amber color with small head. No very sour, some sweet cider flavor. Slightly watery.

Bottle at 3-små Rum , Göteborg Sweeden: Hazy yellow colour,with almost no head. Aroma of cider,fruits, sweet and a bit sournes in the end. Flavor: Mild mouth feeling marizipan, and citrus mix(?) Thin body, and a thin to medium finish.

Bottle. Very sweet, light smell of cherry, fruity, sugar, light acidic, smell of champagne. Small white fizzy head, dark orange normal clear body. Started moderate sweet. then it gets moderate acidic, the duration is average. Light to medium body, dry, lively carbonation. Really refreshing beer, nice one for the summer.