Commercial Description: Beim „Weihnachts-Honigbier“ (12,5° Stammwürze. und 5,4 Vol.-% Alkohol) handelt es sich um ein untergärig, kalt vergorenes Spezialbier mit einem charaktervoller Waldhonig-Ton, der durch seine Weichheit und Milde und nicht durch Süße überzeugt.
Die Kombination von dunklen Spezialmalzen erregt weihnachtliche Gefühle auf der Zunge, gefolgt von harmonischen Anklängen des dunklen Waldhonigs im Abgang. Das ideale Bier zum Entspannen in einer hektischen Vorweihnachtszeit.
300ml vom Fass at the brew pub, Wien. Amber body, slightly unclear. Persistent, white head. Grassy aroma with a spicy touch. Sweet taste of dark honey offset by citric fruits. Rather watered mouthfeel and just a little bit of Weihnachtlichen Gefühle (04.12.2007).
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