The Bruery Saison Rue

Brewed by The Bruery
Style: Saison
Placentia, California USA

Another impressive and tasty beer from Bruery. Fruity saison that is very drinkable. A bit too carbonated. I didn’t taste the brett.

Bottle courtesty of Zythum. Pours an orange color with a big fluffy off-white head. Excellent head retention and blotchy lacing. The aroma shows the brett with herbs, citrus notes, flowers, a nice scent. Flavor has more hops than expected, a lot of spices, with the citrusy fruits complimenting well. Dry finish. Overall a bit tart and sour. Solid. Thanks Ron!

Cloudy amber-golden with a big pillowy white head. Aroma is spicy yeast, some sweetness. FLavor is very yeasty lightly sour with a nice bitterness. Tingly dry palate. Quite nice and very true to style.

Bottle at Mekong on 07/19/2009. Fairly clear golden body with a large frothy white head. Sweet floral and spicy aroma. Sweet spicy flavor with some floral and citrus notes. Medium body with moderately high carbonation. 7/3/7/4/15 - 3.6 Bottle courtesy of Allstar on 07/18/2009. Very slightly hazy golden body with a medium frothy off-white head. Sweet spicy aroma with some floral notes. Big floral and spicy flavor. Medium body with moderate carbonation. 7/3/7/3/15 - 3.5

Courtesy of sebletitje. Pours peach grapefruit in color with off white head. The aroma is powder sugar, some light colored fruit of peaches and pineapple and flowery floral notes. The taste is crisp citrus, peach, apricot pulsing with carbonation. It quickly gets very floral with flower pedals and floral hops. It ends with plenty of flower qualities, yeasty spices and mild fruit notes.

Hazy orange with a disappearing white head. Herbal and fruity aroma. Dry and spicy flavour with very complex brett character

Bouteille 750ml. De couleur ambrée-dorée et voilée. Nez de levures sauvages (brett), fruitées (agrumes, moyen de pommes, notes de pêche, traces d’ananas) et épicées (coriandre, léger de poivre doux, notes de cannelle), moyen de caramel et de pain, léger de houblon floral et herbeux (herbes humides). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture moyennement crémeuse. Goût de levures terreuses et légèrement sûres (brett) et fruitées (agrumes, notes de pommes, traces d’abricots et de bananes) accompagné d’un moyen goût épicé (moyen de coriandre, notes de cannelle, traces de lavandre, de muscade et de gingembre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de pain sucré, moyen de caramel avec des notes de grains de céréales (seigle) et des traces de sucre bonbon. Parallèlement, l’on décèle une moyenne amerttume asséchante de houblon floral et herbeux (herbes humides) jusqu’en finale où l’on retrouve également un goût de levures épicées (poivre doux), de faibles notes de bois humide et d’alcool. Post-goût moyen-long et plutôt sec, moyennement amer de houblon herbeux et floral avec un goût de levures fruitées (zest d’agrumes, pépins de pommes) et de faibles traces boisées (bois humide).

Pours deep hazy copper with a fluffy off-white head. Strong semi-sweet, fruity, and spicy aroma. Flavor is full of tropical fruit upfront, with hints of banana as well. Super spicy mid-palate with some mint/basil as well as a bit of white pepper. Finally a bit of pleasant funk, and soft warming alcohol into the finish. Palate is soft, fruity, a bit spicy, and warm.