 Viper666 (419), Greenfield Park, Quebec, Canada
Apr 30, 2008
outeille 750ml. De couleur jaune pâle et voilée. Nez de levures fruitées (bananes, agrumes, moyen de pommes, notes de poires), épicé (clou de girofle, léger de coriandre, traces de poivre), malté de sucre bonbon, léger de blé avec des notes de pain, de houblon herbeux et de gomme balloune. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement élevé et une texture moyennement crémeuse. Goût de levures fruitées aux faibles notes sûres (bananes, agrumes, léger de pommes, traces de poire et d’abricots) accompagné d’un goût épicé (clou de girofle, moyen de coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de blé et malté de sucre bonbon ainsi que des petites notes de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon herbeux (herbes fraîches) aux petites notes florales et de levures légèrement épicées (poivre). Post-goût moyen-long et moyennement sec, légèrement amer de houblon herbeux et très légèrement aigre de levures assez fruitées (zest d’agrumes, pelures de bananes et de pommes) ainsi qu’avec un léger goût de blé.
Angeloregon (1829), Portland, Oregon, USA
Aug 21, 2008 From a 750nl bottle from By the Bottle in Vancouver, WA--Poured a sparkling pale white-golden hazy body with a thick white fluffy soft head. Crisp, effervescent, smooth, spicy, phenolic. Nice easy wit. Mmmm.
halfonit (34), Fall River, Massachusetts, USA
Aug 16, 2008 It has a citrus smell. Now I’m not a fan of these light citrus type of beers so I kind of already knew what it was going to taste like. It does have that sweeter citrus flavor to it, but I must admit that this is one is smooth. Not too bad at all for a lighter, sweeter beer. Good Job!!
NomDeBeer (129), Baltimore, Maryland, USA
Aug 15, 2008 Strange taste of peroxide plus a slightly metallic finish. Overcarbonated and thin. This one clings to the lowest rung of drinkability - surprising for a Unibroue beer.
CaryTheDude (157), Ripon, Wisconsin, USA
Aug 15, 2008 Great brew with some light carbonation which gives it a nice mouthfeel. A little stale sour flavor in the finish, otherwise solid. Witbiers don’t usually do it for me, but this I’ll make an exception for.
AgentSteve (736), Livermore, California, USA
Aug 14, 2008 Pours pale golden with tight whote bubbled head. The nose and flavor are lemon and some spice. Very light and dry in the finish.
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