Val-Dieu Triple

Brewed by Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu
Style: Abbey Tripel
Aubel, Belgium

33cl bottle. Opaque, straw-coloured beer with a weak head. Aroma’s of banana and apple giving the beer a fresh-sweet smell. A good balance between bitterness and sweetness and a fizzy, fruity salty somewhat citric palate. This beer combines the bitter-sweetness of fruit-beers with the wholesome solidness of tripel-beers.

Bottle, 33 cl. @ home. Dark golden color, with a medium head. Aroma yeasts, fruits, spice, and little vanille. Terrific scent. Medium body. Taste is complex, sweet, malts, fresh, spicy light alcoholic. . .

Bottle. Pale yellow colour with frothy white head. Aroma offers fruit esthers and alcohol. Flavor has slightly sweet malt, weak hoppy notes and yeast. Rather short alcoholic finish.

Bottle, had it previous on draft. A very nice and good tasting tripple. Very clear color. A good aftertaste

Cloudy golden color with a thick creamy white head that lasts. Medium bodied with a very smooth finish.

Bouteille 330ml, courtoisie de Jean-Marc G. De couleur dorée orange et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, poires, pêches, pommes et notes de bananes), d’épices (léger de clou de girofle notes de coriandre), de malt du genre sucre bonbon et léger de caramel doux, de pain et d’alcool doux avec des notes de houblon floral. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement plutôt élevé et une texture crémeuse. Goût de levures fruitées (pommer vertes, agrumes et leurs pelures, léger de pêches et de poires, faibles notes de bananes et d’abricots) avec un goût épicé (clou de girofle, léger de coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût sucré de malt du genre sucre bonbon avec un léger goût de miel et des petites notes de caramel très doux ainsi qu’un léger goût de pain puis en finale l’on retrouve une moyenne amertume d’alcool moyen-doux et réchauffant, de levures épicées (petites notes de poivre) et de houblon floral asséchant. Post-goût moyen-long et moyennement sec, moyennement amer d’alcool moyen, de levures et léger de houblon floral ainsi qu’un goût fruité (zest d’agrumes, pelures de pommes).

Tap at the Muddy Pig. Thick, golden honey color, lasting head. Nose of pears, pistachios, candied almonds. Rich nutty flavor with a hint of green apple. Plenty of caramelized sugars. Dryness and acidity in a fairly cheap Chardonnay vein. Finishes with a mouthful of compost air and wet cattiness. Smooth palate could use a little more bite. Definitely within reason, but hardly memorable.

750 mil bottle. Nice peach/banana/tangerine aroma. Hazy yellow orange color with giant white fluffy head. Sweet and mildly vinous apple/peach flavor - hint of bitterness with a moderate alcohol burn. Nice enjoyable tripel.