Hornbeer Happy Hoppy Viking Hornbeer Kirke Hyllinge, Denmark
Beer style: IIPA DIPA - Imperial / Double IPA Ref: ratebeer.com May2024
Common descriptors are Danish: Til humlevennerne. Det er vores
hidtil mest humlede øl – en triple IPA
med omkring 130 IBU. Vi har brugt
bygmalte, hvoraf nogle har karamelkarakter.
Farven er derfor gylden. Vi har
tørhumlet øllet ved at lade det trække
med humle under lagringen. Det er
derfor man fornemmer en tydelig
blomsterduft, når man hælder øllet i
glasset. IPA er perfekt til de stærke
oste. Humlens bitterhed passer rigtigt
godt med ostens skarphed. |