ratebeer

Hornbeer Happy Hoppy Viking

Hornbeer
Kirke Hyllinge, Denmark
Beer style: IIPA DIPA - Imperial / Double IPA
Ref: ratebeer.com May2024

Common descriptors are
Danish: Til humlevennerne. Det er vores hidtil mest humlede øl – en triple IPA med omkring 130 IBU. Vi har brugt bygmalte, hvoraf nogle har karamelkarakter. Farven er derfor gylden. Vi har tørhumlet øllet ved at lade det trække med humle under lagringen. Det er derfor man fornemmer en tydelig blomsterduft, når man hælder øllet i glasset. IPA er perfekt til de stærke oste. Humlens bitterhed passer rigtigt godt med ostens skarphed.